Не смотря на не развитость науки в давние времена, люди уже тогда знали о пользе морковного сока. Еще древним греком было известно о чудодейственных свойствах моркови и ее сока, и они активно использовали эти знания во благо своего здоровья. Римляне так же очень любили морковный сок и часто употребляли его в качестве тонизирующего и полезного напитка, а их женщины считали морковь лакомством, которое не редко заменяло им сладости. Что же касается нашей родины, то наши предки знали про пользу морковного сока еще в 15 веке, и уже тогда употребляли этот корнеплод, как в натуральном виде, так и в виде сока.

Современная наука утверждает, что морковь и ее сок обладает огромным запасом необходимых витаминов, микро и макроэлементов и антиоксидантов. Мощнейшим антиоксидантом, содержащимся в морковном соке, является витамин А. Этот витамин, незаменим в профилактике онкологических заболеваний. Причем его максимальная концентрация достигается при употреблении не самой моркови, а именно ее сока. Вот почему так полезен морковный сок. Кроме этого витамин А, благотворно влияет на сердце, повышает иммунитет, а так же очень полезен для кожи. Рассматривая полезные свойства хурмы, мы уже довольно подробно останавливались на значении этого витамина для здоровья человека.

Последние исследования ученых доказали, что в моркови содержится фитонциды, похожие на те, что входят в состав лука и чеснока. Эти вещества способны уничтожать микробы и вирусы. Причем в сравнении с луком и чесноком, морковь гораздо приятнее на вкус и не оставляет резкого и неприятного запаха. Так что в период эпидемии гриппа. морковный сок будет очень кстати.

Морковный сок способствует повышению иммунитета, очищает кровь и поддерживает организм в тонусе. Многие врачи говорят об эффективности морковного сока в понижении уровня холестерина в крови. Есть и такие кто считает, что морковь и ее сок способна выводить тяжелые металлы. Так, что если вы живете в большом промышленном городе с не очень благоприятной экологической обстановкой, то стаканчик морковного сока на завтрак принесет вашему организму довольно значительную пользу.

Для женщин морковный сок так же рекомендован к употреблению. Дело в том, что довольно большое количество каротина (он же витамин А), содержащегося в моркови и ее соке, способствует нормальному синтезу женских гормонов, которые в свою очередь помогают как можно дольше оставаться молодыми и красивыми.

Отдельно стоит выделить пользу морковного сока в интимной жизни. Да это может показаться странным, но это действительно так. Исследования, проведенные итальянскими психологами, показали, что женщины, регулярно употребляющие морковь или ее сок, чувствуют себя более раскованными и уверенными в сексуальном плане. Они меньше смущаются и стесняются представителей сильного пола и охотнее идут на контакт. Дело в том, что в моркови содержится удивительное вещество – даукостерин. Наличие, которого нет, не в одном известном овоще. Это вещество относится к классу эндорфинов и способствует возбуждению центра удовольствия в мозгу. Благодаря своим свойствам оно активно применяется в производстве препаратов для повышения потенции. Поэтому в этом плане морковь и ее сок действительно удивительный подарок природы.

Для молодых кормящих мам и беременных женщин, морковный сок так же очень полезен. Употребление свежего морковного сока способствует улучшению качества грудного молока. Большое количество кальция, содержащееся в этом корнеплоде, усваивается организмом полностью и без потерь. Что, например не наблюдается при приеме синтетических препаратов.

Польза морковного сока значительна в улучшении аппетита, выведении шлаков, очищении отдельных органов и всего организма в целом. Кроме этого он улучшает состояние зубов и хорошо влияет на зрение человека.

При сильных стрессах морковный сок так же способен оказать помощь. Если Вы устали и плохо себя чувствуйте в эмоциональном плане, то стаканчик свежего сока оранжевого овоща будет очень кстати.

Еще одно полезное свойство морковного сока относиться к любительницам красивого загара. Каротин содержащейся в этом корнеплоде способствует выработке меланина, который в свою очередь отвечает за загар кожи. Употребив морковный сок перед пляжем или солярием, вы безусловно поможете вашей коже лучше загореть, а добавление нескольких капель эфирного масла в сок, защитит вас от ожогов.

Польза морковного сока известна и в народной медицине. При правильном использовании он способен помочь в лечении таких серьезных недугов как мочекаменная болезнь, экзема, дерматит, атеросклероз, различные воспаления и даже бесплодие. Бабушки знают о пользе морковного сока при лечении язвы, гнойных ран, ожогов и обморожений.

Однако, как и в употреблении любого другого продукта во всем стоит знать меру. Не стоит пить морковный сок более двух литров в день. Кроме этого у сока моркови есть и противопоказания. Его нельзя пить людям страдающим язвой желудка, гастритом с повышенной кислотностью и колитом. Для диабетиков употребление морковного сока должно быть осторожным, и только после предварительной консультации с лечащим врачом. Злоупотребление морковного сока, может вызвать головную боль, повышенную температуру и пожелтение кожи. Поэтому всегда важно помнить о мере потребления этого напитка. Однако существуют диетологи, которые утверждают, что такие побочные эффекты, совершенно нормальный процесс, объясняя их очищением печени и выводом шлаков. Если вредных веществ много, то кишечник и почки не успевают справляться с таким количеством шлаков и выходят их через кожу. Чаще всего цвет шлаков желтоватого или оранжевого оттенка, поэтому кожа и желтеет. Именно поэтому употребление морковного сока должно быть в меру, что бы очищение организма происходило постепенно и не сопровождалось выраженными обострениями.