Лечебные свойства и польза изюма высоко ценились еще среди жителей Древнего Востока. Не смотря на свой сморщенный и невзрачный вид, этот сухофрукт применялся в лечении многих болезней и был на особом счету, как у знати, так и простолюдин.

Получаемый путем высушивания из довольно известного винограда, изюм сохраняет около 70% витаминов и 93% минеральных веществ от своего родителя. Сегодня этот продукт, так же как и много лет назад популярен во всем мире. Его добавляют во всевозможные сладости, десерты, каши, используют в сочетании с другими известными сухофруктами, а так же применяют для лечения многих недугов.

Как народная, так и официальная медицина подтверждает природную пользу изюма, рекомендуя его при простудных, нервных, сердечно - сосудистых, легочных и других видах заболеваний. Сайт http://propolzu.ru выяснил, что благодаря внушительному витаминному и минеральному составу, этот продукт способен оказать хорошую поддержку организму, поднять и укрепить иммунитет, восстановить силы.

Врачи рекомендуют употреблять его при малокровии, общей слабости и отсутствии тонуса.

Связь бора с кальцием в этом продукте, делает его хорошим профилактическим и лечебным средством остеопороза и остеохондроза. А благодаря приличному количеству калия в сочетании с мочегонными свойствами, изюм полезен при отеках и отравлениях.

Так же этот продукт рекомендуют при упадке сил, усталости и нервозности.

Отвары и настои из изюма хорошо помогают при простудных заболеваниях. Именно поэтому в советских детских учреждениях, довольно часто потчевали компотом из изюма полезной кураги и других известных сухофруктов.

Сегодня и стоматологи указывают на пользу изюма в здоровье зубов и десен. Объясняется это наличием органических кислот, необходимых витаминов и фруктозы. Особенную роль в здоровье полости рта играет олеиновая кислота, которой как раз в полезном изюме содержится довольно много.

Приличное количество магния и витаминной группы В, делает этот сухофрукт хорошим средством для устранения бессонницы, депрессии и поднятия настроения.

Помимо этого в изюме присутствует мощный запас антиоксидантов, борющихся с негативным воздействием свободных радикалов. Благодаря наличию этих веществ изюм считается хорошим профилактическим средством от рака.

В народной медицине польза изюма, прежде всего, отмечается в его великолепном воздействии на печень и желудочно-кишечный тракт. Данный продукт чистит кишечник, желудок, рекомендован при проблемах с почками.

Один из бабушкиных рецептов позволяет использовать его для лечения лишая. Для этого необходимо разрезать изюм пополам и втирать части продукта в больное место. Считается, что улучшения от такой процедуры наступает довольно быстро.

Если сравнивать полезные свойства изюма и винограда, то конечно свежий плод во многом превосходит сухофрукт. Однако благодаря меньшей массе, концентрация полезных веществ в изюме намного выше, чем в его натуральном виде. Кроме того в зимнее время фрукты зачастую отмечаются дефицитом полезных веществ и витаминов. Сухофрукт же напротив, сохраняет свои свойства на долгий срок.

Выбирая этот продукт, помните, что из возможных 4 видов сухофрукта, наиболее полезен черный изюм.

Благодаря превосходному вкусу и многочисленной природной пользе изюм популярен и в кулинарии. Причем для приготовления блюд его используют как профессиональные повара, так и обычные домохозяйки.

Среди жителей нашей страны особую популярность получили различные сочетания этого продукта с другими сухофруктами. Так довольно часто приготавливают смесь из изюма, меда, кураги и очень полезных природными свойствами грецких орехов. Это блюдо способствует повышению иммунитета, поможет при простудных заболеваниях, хорошо укрепит сердечно - сосудистую и нервную системы.

Высокая калорийность изюма позволяет применять его при худобе и дистрофии. В то время как людям страдающим ожирением, стоит напротив, воздержаться от его употребления.

В 100 гр. этого сухофрукта содержится около 300 ккал. К примеру, в таком же весе темного шоколада присутствует приблизительно 530 ккал.

Стоит указать, что польза изюма не распространяется на больных туберкулезом, а так же язвенной болезнью, причем как желудка, так и двенадцатиперстной кишки.

Кроме этого с осторожностью и только после одобрения врача данный продукт можно употреблять при сахарном диабете.