На протяжении веков польза сельдерея была известна многим древним народам. Применялся этот замечательный продукт в лечении широкого списка недугов и всегда был на особом счету у высокопоставленных деятелей разных стран. Еще Гиппократ писал в своих трудах об уникальных природных свойствах этого чудесного растения, а сердцеед Казанова ежедневно употреблял сельдерей для поддержания своего либидо.

Современная медицина так же указывает на пользу сельдерея в лечении и профилактики множества болезней. По мнению врачей, этот овощ обладает тонизирующими, омолаживающими, антисептическими, противовоспалительными, ранозаживляющими, антиаллергическими, очищающими и другими свойствами. Причем целебным качеством обладают как листья, так и корни растения. Популярность этого овоща в нашей стране так же стремительно растет, ежедневно его добавляют в любимые блюда, используют в народной косметологии и применяют в качестве лекарственного средства.

Химический состав и польза сельдерея

За счет своих полезных свойств, сельдерей положительно влияет на многие органы и системы человеческого организма. Его уникальные целебные качества трудно поддаются подсчету. Природный состав сельдерея действительно впечатляет, в него входит большое количество важнейших минеральных веществ, витаминов, аминокислот и эфирных масел.

Мощнейший комплекс витаминов, оказывает всестороннее положительное влияние на весь организм человека. Например витаминная группа В, стимулирует обменные процессы, контролирует уровень холестерина в крови и участвует в работе нервной системы. Напрямую эти витамины влияют и на настроение человека и его энергичность. В этом плане сельдерей особенно полезен для много работающих людей, склонным к переутомлению.

Что же касается минеральных веществ, то особенно много в этом овоще калия.

Успокаивающие вещества, входящие в состав этого овоща, позволяют использовать его при нервных расстройствах, связанных с переутомлением.

Ученым известно и о полезной способности сельдерея замедлять процессы старения. Происходит это за счет большого количества белков, кислот и минералов, содержащихся в этом овоще.

Полезен сельдерей и для людей страдающих сахарным диабетом. Благодаря его качеству понижать уровень сахара в крови, его часто добавляют в различные диабетические блюда и используют в диетах.

Способности этого овоща улучшать водно-солевой баланс, делает его незаменимым продуктом для пожилых людей.

Известно так же и о благоприятном воздействии сельдерея на сердечно-сосудистую систему. Этот продукт укрепляет сердечную мышцу, а благодаря наличию мощного витаминного комплекса в сочетании с флавоноидами положительно влияет на состояние сосудов. Наш сайт http://propolzu.ru узнал, что сок сельдерея отлично снижает уровень холестерина в крови.

Полезен сельдерей и в профилактике онкологических заболеваний. За счет большого количества провитамина А, этот продукт является прекрасным защитником от опухолевых процессов. По мнению ученых в состав сельдерея входит 8 веществ, сводящих к минимуму действие опаснейших канцерогенов, которые довольно часто и являются причиной раковых заболеваний. На востоке за эти качества, данный продукт рекомендуют, включать в пищевой рацион онкобольных.

Информацию о пользе корня сельдерея можно встретить в различных источниках по народной медицине. Во Вьетнаме местные жители используют это растение для снятия головной боли, лечения повышенного артериального давления и нормализации обменных процессов. Ну а в народной славянской медицине листовой сельдерей применяют при подагре, ревматизме, заболеваниях почек, проблемах с желудочно-кишечным трактом.

За полезные свойства сельдерей рекомендуют при ожогах, ранках и язвах.

Благодаря входящему в состав этого овоща ряду веществ, он благотворно влияет на желудочно-кишечный тракт.

Чем полезен сельдерей для мужчин

Про пользу корня сельдерея для мужчин известно давно. Еще древние греки применяли этот афродизиак для повышения потенции. Происходит это за счет входящего состав сельдерея, мужского гормона андростерона. Помимо повышения потенции, андростерон по своей природе является феромоном. Стоит сказать, что концентрация именно этого гормона в организме мужчины определяет степень его привлекательности в глазах женщины. Имея сельдерей в своем пищевом рационе, вы всегда можете быть уверенны в своих силах на предстоящую ночь.

Польза сельдерея в поднятии либидо удивительна. Долгое время именно это растение считалось, чуть ли не единственным средством от импотенции. Прошли века, и сегодня ученые подтверждают чудодейственную силу сельдерея в решении интимных проблем. Объясняется это за счет уникального действия химических веществ, входящих в его состав. В ходе реакций происходит влияние на гипофиз, что ведет к выработке дополнительных половых гормонов.

Сельдерей является отличным профилактическим продуктом простатита. А за счет своих полезных мочегонных свойств сельдерей выступает в качестве действенного средства для лечения других мочеполовых заболеваний.

Если рассматривать этот продукт по частям, то наиболее питателен и полезен для мужчин корень сельдерея. Причем лучше всего употреблять этот овощ в сыром виде.

Низкая калорийность в сочетании с большим количеством клетчатки и воды, делает сельдерей отличным продуктом для поддержания фигуры. Пользу сельдерея для похудения уже оценили миллионы женщин по всему миру. Сочетание высокой питательности и низкой калорийности, делает этот продукт не только очень полезным, но и эффективным в борьбе с лишним весом. Сегодня сельдерей является основным компонентом многих диет. Из сельдерея готовят супы, салаты, сок, добавляют его в другие блюда.

Если вы хотите избавиться от лишнего веса или просто держать себя в заданной форме, то ежедневно на ужин съедайте салат из следующих продуктов: морковь, репа и корень сельдерея. Эти овощи тщательно моются, а затем трутся на терке. В полученную овощную кашицу следует добавить соль, немного лимонного сока, можно так же оливкового масла. Еще лучше запить это легкое блюдо свежавыжатым и полезным морковным соком.

Это только один рецепт салата, которых существует очень много. При желании вы всегда сможете найти их в сети интернет или других средствах массовой информации.

Польза сельдерея для детей

Сельдерей полезен для детей и малышей. Начиная с 1 года жизни, в соки ребенка можно добавлять немного данного овоща или его сока. В случае гиповитаминоза такие смеси особенно полезны.

Однако перед тем как это делать, мы настоятельно рекомендуем проконсультироваться у наблюдающего вашего ребенка педиатра. Дело в том, что у некоторых младенцев такое сочетание продуктов может спровоцировать аллергию.

Что бы разнообразить пищу ребенка можно сочетать этот овощ вместе с так же полезными грецкими орехами, курагой, различными фруктами или, например, добавлять его в йогурт. Сельдерей обладает специфическим вкусом и может понравиться не каждому ребенку. Поэтому в случае первого отказа малыша от продуктов с ним, следует, поэкспериментировать с другими сочетаниями.

Полезен сельдерей не для всех и для некоторых людей имеет ряд противопоказаний.

Пожалуй, одно из основных противопоказаний, заключается в исключении этого овоща из рациона беременных женщин. Часто можно услышать такое распространенное мнение, что уже с 6 месяцев беременности сельдерей можно кушать, однако большинство врачей рекомендуют и вовсе исключить его из питания до появления малыша на свет. Дело в том что, вещества, содержащиеся в этом овоще, стимулируют сокращение женской матки, что само по себе опасно для плода и может вызвать выкидыш. Кроме этого бывали случаи, когда после употребления данного овоща у женщин пропадало грудное молоко.

Противопоказан корень сельдерея для людей страдающих эпилепсией. Его прием может спровоцировать приступ. Помимо этого врачи считают, что употребление данного продукта и вовсе снижает умственные способности людей больных этим недугом.

С осторожностью нужно употреблять этот овощ и людям имеющим камни в почках. Комплекс веществ, входящих в его состав может привести к движению камней в этих органах. Что как вы понимайте, будет являться прямой дорогой на операционный стол.

Противопоказан корень сельдерея и для язвенников. После его употребления у таких больных могут возникнуть боли в желудке, рвота и изжога.

В остальных случаях, кроме индивидуальной непереносимости и особых рекомендаций, сельдерей только полезен для здоровья.